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* 泉源 : * 作者 : admin * 宣布工夫 : 2016-09-02 * 阅读 : 3
  区分含铝膨松剂和无铝膨松剂重要看包装袋配料表的身分:
  1、通常含铝膨松剂,配料表都有 “硫酸铝钾”大概“硫酸铝铵”,“硫酸铝钾”和“硫酸铝铵”俗称就是明矾。
  2、通常无铝膨松剂,配料表没有“硫酸铝钾”大概“硫酸铝铵”,一样平常主要成分是“焦磷酸二氢二钠”、“磷酸二氢钙”。
  3、根据复配食品添加剂尺度,零售的食品添加剂包装袋上必需标注铝含量,经由过程包装袋上标示的铝含量也能够判定是不是属于含铝膨松剂。一样平常标示铝含量为40%阁下的都是含铝膨松剂,铝含量为0.2%以下的都是无铝膨松剂。
  阐明:无铝膨松剂含有的0.2%的铝是自然存在的,并且无铝膨松剂含有0.2%炸出的油条增添的铝含量只要4mg/kg,远远低于国家规定的油条铝含量不得凌驾100mg/kg的限量。一样平常所有的食物中都自然存在微量的铝,好比:面粉中一样平常自然铝含量皆正在10mg/kg阁下。
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