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    具体阐明

    产物特性:
      1.进步饼干的起酥性,使口感酥脆,颗粒细致,易溶于心
      2.使制品外面润滑、斑纹清楚,不容易翘直变形、破裂
      3.改进面团的操作性,防备膨胀、粘连征象
      4.延缓饼干的老化,延伸货架期

    参考用量:面粉重量的0.1%-0.2%
    使用方法:间接取面粉混淆匀称
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