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    具体阐明


    馒头公用粉:

    (馒头粉改进剂0.03-0.05%,亮白酶0.05-0.15%,单效馒头粉改进剂0.1-0.15%)


    产物特性:

      1.有用掌握馒头的醉发工夫,进步馒头的起发度,明显增大馒头体积

      2.进步馒头的表皮黑度和光亮度,光彩天然

      3.改进馒头内部构造构造,改进馒头复蒸性,口感细致有咬劲,延伸保质期和货架期

      4.使馒头正在生产过程中常常泛起的膨胀、开裂、起泡、皮心星散等征象大大的低落

      5.增添面粉稳定性,削减原粮颠簸、时节转变等身分的影响


    参考用量:面粉运用量的0.03%-0.15%

    使用方法:间接取面粉混淆匀称

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